崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)熱反應(yīng)技術(shù)規(guī)劃工作;
2、反應(yīng)香基平臺(tái)維護(hù);
3、反應(yīng)香基開發(fā);
4、咸味香精產(chǎn)品開發(fā);
5、負(fù)責(zé)技術(shù)支持及對(duì)外交流。
任職資格:
1、具有五年以上熱反應(yīng)制備香精/復(fù)合調(diào)味料的研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn);
2、具有3年研究美拉德反應(yīng)的經(jīng)驗(yàn);
4、在熟肉制品、雞精、方便米面、餐飲等領(lǐng)域,具有“開發(fā)香味功能卓越或性價(jià)比競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的反應(yīng)香基”的能力;
5、具有較靈敏的香氣、香味辨別能力及較強(qiáng)的描述能力。