崗位職責(zé):
1. 營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備
? 準(zhǔn)時(shí)到崗,整理好個(gè)人儀容儀表,符合餐廳規(guī)定。
? 檢查負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生情況,確保環(huán)境整潔、桌椅擺放整齊。
? 準(zhǔn)備好所需的餐具、調(diào)料、飲品等物品,保證充足且擺放有序。
2. 熱情迎接顧客
? 保持微笑,用禮貌、熱情的語(yǔ)言迎接顧客,主動(dòng)詢問顧客人數(shù)并引導(dǎo)就座。
? 及時(shí)為顧客遞上菜單,簡(jiǎn)要介紹特色菜品和當(dāng)日推薦。
3. 上菜與服務(wù)
? 按照上菜的規(guī)范和順序,迅速、準(zhǔn)確地為顧客上菜。
? 在上菜過程中,向顧客介紹菜品名稱和特點(diǎn)。
優(yōu)秀者領(lǐng)班、主管、薪資都可談。