1、在食堂管理部領導指揮下,負責對各種飯菜的加工制作,保證食品質量。
2、嚴格遵守作息時間,按時開餐,不擅離職守。
3、服從分配,按質、按量、按時烹制飯菜,做到飯菜可口,保熱保鮮。
4、負責控制好菜的份量,缺菜時及時補菜。
5、負責控制成本,節(jié)約燃料、節(jié)約食品物料。
6、負責每天搞好各區(qū)域清潔工作。
7、服從領導調動,維護好廚房灶具、設備,協(xié)助員工餐廳服務員做好開餐準備。
8、完成上級交給的其它任務。
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