任職要求:1年以上酒店或機(jī)場(chǎng)高檔餐飲基層管理經(jīng)驗(yàn),35歲以下,形象佳
工作時(shí)間:朝九晚六,雙休
工作內(nèi)容:
1.負(fù)責(zé)檢查員工的儀表儀態(tài),凡達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)和要求的不能上崗;
2.監(jiān)視員工的工作程序和工作方法,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正,保證工作符合機(jī)場(chǎng)地服標(biāo)準(zhǔn);
3. 督導(dǎo)員工做好開餐前的準(zhǔn)備工作,著重檢查用品、物品是否齊備、餐食是否按地服要求擺放、臺(tái)面、地面、用具清潔和無破損,后廚準(zhǔn)備妥當(dāng)、檢查桌椅的擺放是否標(biāo)準(zhǔn);要按照領(lǐng)班檢查表逐領(lǐng)檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反映;
4.注意觀察客人用餐情況,隨時(shí)滿足客人的各種用餐需求;
5.遇有重要客人和服務(wù)人手不夠時(shí),要親自效勞;
6.定期完成員工培訓(xùn)