職位描述
工作地點(diǎn):目前公司項(xiàng)目主要分布在浙江、江西、安徽、云貴川等南方省份,具體工作地點(diǎn)隨工作需要分配,不能去外地者請(qǐng)勿投遞簡(jiǎn)歷!!感謝配合!
崗位職責(zé):
會(huì)做北方面食,饅頭,大餅,面條等;
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù);
2、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
3、負(fù)責(zé)廚房、餐廳、衛(wèi)生間的衛(wèi)生工作;
4、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
任職資格:
1、年齡30-50歲,高中以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛,多年廚師經(jīng)驗(yàn) ,有健康證;
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)
4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
職位福利:包住、包吃、通訊補(bǔ)助、績(jī)效獎(jiǎng)金、定期體檢