職位描述
工作地點:目前公司項目主要分布在浙江、江西、安徽、云貴川等南方省份,具體工作地點隨工作需要分配,不能去外地者請勿投遞簡歷!!感謝配合!
崗位職責(zé):
會做北方面食,饅頭,大餅,面條等;
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù);
2、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
3、負(fù)責(zé)廚房、餐廳、衛(wèi)生間的衛(wèi)生工作;
4、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
任職資格:
1、年齡40-55歲,高中以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛,多年廚師經(jīng)驗 ,有健康證;
2、具有強烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
職位福利:包住、包吃、通訊補助、績效獎金、定期體檢