45歲以下,高中以上學(xué)歷,有大型團(tuán)餐管理經(jīng)驗(yàn),紅案或白案方面實(shí)操能力強(qiáng).能夠準(zhǔn)確下達(dá)物資計(jì)劃,能夠根據(jù)季節(jié)變化編制菜譜,具備較強(qiáng)的出品質(zhì)量、成本管理及后廚管理經(jīng)驗(yàn),并能夠較好的對(duì)員工實(shí)施專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)。
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