1、日常運(yùn)營和管理:協(xié)助主管完成烘焙面點(diǎn)檔口的日常運(yùn)營和管理工作,保證每日正常運(yùn)作;
2、產(chǎn)品品質(zhì)的管控:負(fù)責(zé)烘焙面點(diǎn)產(chǎn)品的品質(zhì)管控、新品研發(fā);
3、檢查工作崗位衛(wèi)生:負(fù)責(zé)烘焙檔面點(diǎn)檔口的衛(wèi)生和安全工作;
4、協(xié)助主管完成工作:協(xié)助主管安排員工完成檔口工作并嚴(yán)格遵從操作規(guī)范及質(zhì)量要求;
5、設(shè)備維護(hù)和保養(yǎng):協(xié)助主管監(jiān)督檢查烘焙設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng),庫房及物料管理;
6、其他:上級主管交辦的其他工作任務(wù)。
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