本崗位為餐飲稽核崗位,要求必須有餐飲同崗位工作經(jīng)驗(yàn),無餐飲稽核崗位經(jīng)驗(yàn)請(qǐng)勿投遞
1、必須嚴(yán)格執(zhí)行店內(nèi)有關(guān)規(guī)章制度,工作認(rèn)真、踏實(shí)、負(fù)責(zé)。
2、每日對(duì)各部門返還回的結(jié)賬單、點(diǎn)菜單、酒水單、海鮮單進(jìn)行嚴(yán)格審查,做到單單相對(duì)。
3、每日對(duì)收銀員所領(lǐng)結(jié)賬單號(hào)進(jìn)行核對(duì),核對(duì)返數(shù)是否完整,檢查是否有隨意涂改大小金額及其他字跡現(xiàn)象,檢查有無領(lǐng)導(dǎo)簽字審批。
4、每日對(duì)吧臺(tái)、海鮮池所做日?qǐng)?bào)表進(jìn)行審核,核對(duì)進(jìn)銷存有無差錯(cuò)。
5、定時(shí)或不定時(shí)檢查收銀、海鮮池、吧臺(tái)池等檢查核查,及時(shí)反映各部門存在的問題。
6、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。
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