崗位職責(zé):
1、嚴(yán)格遵守公司及食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度,在廚師的指導(dǎo)下工作;
2、在工作時(shí)要嚴(yán)格按照各項(xiàng)操作規(guī)定進(jìn)行操作,防止各種不安全的事故發(fā)生;
3、認(rèn)真學(xué)習(xí)執(zhí)行《食品安全法》,負(fù)責(zé)員工餐物料的清洗和切菜工作;
4、負(fù)責(zé)做好餐具,餐廳環(huán)境衛(wèi)生工作;
5、負(fù)責(zé)每天員工餐的分菜工作;
6、遵守食堂安全制度,做好本崗所用工具、設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng);
7、保持本崗工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,做好餐廳、餐具柜等的清潔、維護(hù)及保養(yǎng),發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)上報(bào);
8、及時(shí)清理和運(yùn)送廚房垃圾;
9、愛護(hù)公物,餐廳所有設(shè)施,在工作中要節(jié)約用水,電,清潔精,掃把,拖把等,降低食堂經(jīng)營(yíng)成本;
10、下班前關(guān)好門,窗,水,電,氣;
11、主管或部門領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
崗位要求:
1、中專或以上學(xué)歷,有3年幫廚工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮;
2、思想端正,工作負(fù)責(zé),服從管理。
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