工作職責(zé):
1、對(duì)生豬進(jìn)行驗(yàn)收。查驗(yàn)生豬耳標(biāo)號(hào)與產(chǎn)地檢疫合格證明是否相符,拍照留底;
檢查生豬健康狀況(斷腿、雜色、鞭傷、公豬等),控料情況拍照留底;圈內(nèi)異常情況檢查;查驗(yàn)問題生豬耳標(biāo)是否是與當(dāng)日進(jìn)廠耳標(biāo)號(hào)相符,并拍照留底;
2、對(duì)屠宰后的質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)管。抽查宰后白條、副產(chǎn)品、分割品質(zhì)量,完成白條量膘工作;
3、監(jiān)督發(fā)貨環(huán)節(jié)的質(zhì)量。對(duì)冷鮮品質(zhì)量進(jìn)行出廠前檢查,對(duì)冷鮮白條進(jìn)行分級(jí)、量膘;
4、對(duì)分割品檢驗(yàn)票進(jìn)行核對(duì)。查驗(yàn)當(dāng)日檢疫票是否相符,動(dòng)物檢疫合格證、肉品檢驗(yàn)合格證、非洲豬瘟檢測(cè)報(bào)告、瘦肉精檢測(cè)報(bào)告等,為門店匹配相應(yīng)票據(jù);
5、對(duì)退貨產(chǎn)品檢查驗(yàn)收,做好當(dāng)日工作相關(guān)數(shù)據(jù)記錄,統(tǒng)計(jì);
6、完成上級(jí)交辦的其他食安工作。
注:該崗位為夜班崗位,需上夜班。
任職資格:
1、高中及以上學(xué)歷,畜牧獸醫(yī)相關(guān)專業(yè)優(yōu)先,有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
2、了解質(zhì)量管理知識(shí),熟練使用計(jì)算機(jī)等軟件;
職位福利:節(jié)日福利、五險(xiǎn)一金、生日禮卡、定期體檢等