職位要求:
負責(zé)湯圓類、水餃類、面條類等面點產(chǎn)品的開發(fā)。了解相應(yīng)食品法規(guī),確保所開發(fā)產(chǎn)品符合相應(yīng)法規(guī),進行產(chǎn)品中調(diào)試跟蹤。
1.負責(zé)管控新品開發(fā)整個流程,包括研發(fā)標準化文檔建立,工藝流程SOP(標準作業(yè)程序)編寫和指導(dǎo)、成本核算、產(chǎn)品設(shè)計以及對產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)進行數(shù)據(jù)監(jiān)控分析,并持續(xù)改善;
2.建立和完善各新原料的驗收標準按,新產(chǎn)品的加工工藝、操作標準、產(chǎn)品標準等技術(shù)性文件,建立并保持技術(shù)資料的數(shù)據(jù)的嚴謹性和保密性;
3.根據(jù)產(chǎn)品開發(fā)需要,與相關(guān)部門進行協(xié)調(diào)溝通,解決生產(chǎn)中的工藝問題,進而降低損耗,提升品質(zhì),降低成本。縮短生產(chǎn)流程,提高加工效率,確保開發(fā)產(chǎn)品順利進行。
任職資格:
1.本科以上學(xué)歷,具備相關(guān)食品專業(yè)知識;
2.有5年以上速凍米面制品行業(yè)研發(fā)工作經(jīng)驗;
3.工作細致、責(zé)任心強,具有一定的溝通、協(xié)調(diào)能力和獨立判斷能力。
4.熟悉相關(guān)的食品安全和法律法規(guī)。
職位福利:周末雙休、員工旅游、帶薪年假、節(jié)日福利、五險一金