職位描述
中式面點西式面點食堂
崗位內容：
1. 負責面點制作工序的規(guī)范化、標準化、流程化管理；
2. 制訂面點制作標準操作規(guī)程，確保產(chǎn)品的品質穩(wěn)定性和口感一致性；
3. 提出改進方案，提高面點制作效率，降低成本；
4. 引入新工藝、新原材料、新設備等，推動面點制作技術革新；
5. 開展員工培訓，提升員工素質和技能水平；
任職要求：
1. 具備在連鎖餐飲企業(yè)或面點生產(chǎn)企業(yè)從事面點制作管理三年以上工作經(jīng)驗，具有成功的管理經(jīng)驗，可勝任該崗位；
2. 具備優(yōu)秀的組織能力，較強的執(zhí)行力和分析判斷能力；
3. 為人正直，有責任心，能夠承擔較大的工作壓力；
4. 熟悉面點原材料、設備和行業(yè)發(fā)展情況，對市場趨勢有敏銳的洞察力。
1. 負責面點制作工序的規(guī)范化、標準化、流程化管理；
2. 制訂面點制作標準操作規(guī)程，確保產(chǎn)品的品質穩(wěn)定性和口感一致性；
3. 提出改進方案，提高面點制作效率，降低成本；
4. 引入新工藝、新原材料、新設備等，推動面點制作技術革新；
5. 開展員工培訓，提升員工素質和技能水平；
任職要求：
1. 具備在連鎖餐飲企業(yè)或面點生產(chǎn)企業(yè)從事面點制作管理三年以上工作經(jīng)驗，具有成功的管理經(jīng)驗，可勝任該崗位；
2. 具備優(yōu)秀的組織能力，較強的執(zhí)行力和分析判斷能力；
3. 為人正直，有責任心，能夠承擔較大的工作壓力；
4. 熟悉面點原材料、設備和行業(yè)發(fā)展情況，對市場趨勢有敏銳的洞察力。
工作地點
金源鴻集團二樓
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職位發(fā)布者
艾先生/HR
三日內活躍立即溝通
金源鴻食品集團有限公司成都金源鴻餐飲集團于2010年在成都市青羊區(qū)成立，是集生態(tài)農(nóng)業(yè)、冷鏈物流、凈菜配送、餐飲服務、信息科技為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈多業(yè)態(tài)集團。集團下設分支機構30余處，業(yè)務遍及西南、西北、華南、華北等十余省市，服務對象涵蓋學校、醫(yī)院、企事業(yè)單位、部隊、監(jiān)獄等，日供餐服務人數(shù)已超160萬人次，年產(chǎn)值約15億元。集團公司堅持以“規(guī)范化運作、現(xiàn)代化管理、信息化建設”為基礎，強化科技創(chuàng)新，在全國首推首創(chuàng)“校園餐凈菜配送”模式，通過校企合作，研發(fā)“凈菜管理智慧云平臺”，將傳統(tǒng)餐飲與大數(shù)據(jù)相結合，實現(xiàn)了食材需求、生產(chǎn)管理、配送在途可視化監(jiān)控、食品溯源追蹤等數(shù)據(jù)實時共享，現(xiàn)已獲得發(fā)明專利、實用新型專利，并連續(xù)通過ISO22000、ISO9001等相關行業(yè)體系認證。“校園餐凈菜配送”模式的實施得到了教育部及相關省、市、縣領導充分認可，先后被央視、教育部官網(wǎng)、江西省教育頻道宣傳等多家媒體宣傳報道。集團致力于打造智慧餐飲服務生態(tài)圈，積極承擔社會責任，發(fā)展“訂單農(nóng)業(yè)”，通過“企業(yè)+基地+貧困戶”的產(chǎn)業(yè)扶貧模式，實現(xiàn)了農(nóng)戶有利、政府放心、客戶實惠和企業(yè)受益的共贏局面，并先后榮獲“中國團膳著名品牌企業(yè)”、“中國學生營養(yǎng)餐優(yōu)秀企業(yè)”、“中國餐飲供應鏈優(yōu)秀服務商”、“脫貧攻堅幫扶工作先進單位”等榮譽稱號。
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