1、負(fù)責(zé)釀酒設(shè)備、釀酒車間的檢查和管理及基原酒的日常管理;
2、按公司和市場的需求,向公司提報(bào)釀酒計(jì)劃及需求計(jì)劃,及時(shí)調(diào)配不同層次和風(fēng)格的原酒用于灌裝生產(chǎn);
3、負(fù)責(zé)葡萄酒釀造工藝編制和修訂,能有效地將葡萄原料和釀造工藝相結(jié)合;
4、負(fù)責(zé)釀酒期葡萄壓榨、發(fā)酵、汁子處理、陳釀等工藝的確定和監(jiān)督;
5、負(fù)責(zé)釀酒車間清潔生產(chǎn)節(jié)能降耗工作;
6、監(jiān)督葡萄酒的理化分析操作和指標(biāo)調(diào)整;
7、負(fù)責(zé)完成上級領(lǐng)導(dǎo)交予的其它工作。
任職要求:
1、葡萄酒釀造專業(yè)或相關(guān)專業(yè)中專以上學(xué)歷,1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);
2、具有釀酒師或者品酒師資質(zhì)證書;
3、具有良好的溝通能力,書面表達(dá)能力和常用電腦軟件操作技能。
職位福利:五險(xiǎn)一金、帶薪年假