1、 負(fù)責(zé)食品產(chǎn)品的研發(fā),制定休閑食品研發(fā)方向和研發(fā)方案;負(fù)責(zé)所有休閑食品相關(guān)新產(chǎn)品的研究、開發(fā)與應(yīng)用;
2、 負(fù)責(zé)休閑食品方向產(chǎn)品新工藝的研究、開發(fā)與應(yīng)用;
3、 收集并掌握新方向的相關(guān)背景、知識(shí)、前沿動(dòng)態(tài)、食品工業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、展會(huì)信息的收集等;
4、 負(fù)責(zé)編制新產(chǎn)品相關(guān)的技術(shù)、工藝文件及檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn);
5、 產(chǎn)品開發(fā)前期供應(yīng)商的對(duì)接、聯(lián)系、原料索要、收集等;
6、 建立產(chǎn)品庫(kù),包含需求單、現(xiàn)有產(chǎn)品的大概描述、即將研發(fā)、開發(fā)的產(chǎn)品,了解掌握國(guó)內(nèi)外產(chǎn)品動(dòng)態(tài)。
7、 領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦安排的其他工作。
任職要求:
1.食品相關(guān)專業(yè);
2.熟悉食品行業(yè)法律法規(guī),從事休閑食品開發(fā)經(jīng)驗(yàn);
3.學(xué)習(xí)能力強(qiáng),能夠不斷更新自身知識(shí)體系,以適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展,并能準(zhǔn)確判斷市場(chǎng)方向;
4.積極主動(dòng),具有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)溝通能力,創(chuàng)新精神,團(tuán)隊(duì)意識(shí)。