崗位職責(zé):
1.能熟練做包子、餅、饅頭、面條、面包、蛋糕,及簡單西點烘焙。
2.應(yīng)根據(jù)就餐人數(shù)制作點心,當(dāng)餐未售完的點心應(yīng)根據(jù)質(zhì)量情況妥善加以保管好,杜絕浪費。
3.制作點心前及完成后,要對點心臺及各種機(jī)器,用具進(jìn)行清潔。
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