1、服從餐廳主管的安排,嚴格遵守酒店及部門規(guī)定的各項規(guī)章制度,按質(zhì)按時完成上級下達的任務(wù)。
2、每日準時到崗參加班前會,聽取領(lǐng)班布置開餐任務(wù),以及重要宴會的了解。
3、負責開餐前的準備工作,按照規(guī)定要求,布置餐廳和餐桌,擺臺及補充各種物品。
4、了解當日廚房特薦及供應情況,做好菜肴,酒水的推銷。
5、主動征詢客人對菜肴和服務(wù)的意見,及時解決客人提出的問題,并將投訴上級領(lǐng)班。
6、開餐過程中嚴格按照中餐服務(wù)程序及標準為客人提供高質(zhì)量、高效率的服務(wù)。
7、了解客人的各種愛好,滿足客人的不同需求,同客人建立良好的關(guān)系。
8、負責餐廳環(huán)境家具臺面地面清潔衛(wèi)生和安全防火工作。
9、積極參加餐廳和餐飲部組織的各種培訓活動,不斷提高服務(wù)技能技巧。
10、開餐結(jié)束,做好收尾工作,保證餐廳處于開餐狀態(tài),以便和下一班次做好交接工作。
11、完成上級布置的各項工作。
職位福利:五險一金、績效獎金、加班補助、交通補助、帶薪年假、包吃、包住