職位描述
酒店
1、督導(dǎo)完成經(jīng)營(yíng)管理工作并檢查出勤狀況：督導(dǎo)完成餐廳營(yíng)業(yè)部日常管理工作，編制員工排班、考勤表，檢查員工的出勤狀況，檢查員工的儀容儀表以及個(gè)人衛(wèi)生 、頭發(fā)、指甲、鞋子是否符合酒店要求，以身作則帶領(lǐng)餐飲部員工遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。
2、了解貨源情況和原材料價(jià)格并進(jìn)行推廣和銷售。
3、接待來客并解答客人的問題，熱情友好接待來訂餐的客人，服務(wù)周到，對(duì)他們的提問要耐心解答，認(rèn)真細(xì)致地向他們介紹酒店特色。
4、協(xié)調(diào)宴會(huì)訂單的安排并按客人要求制定宴會(huì)菜單，協(xié)助包房、宴會(huì)訂單的安排，按客人要求制定宴會(huì)菜單。
5、協(xié)助營(yíng)銷部建立客史檔案并擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)對(duì)象，多與客人溝通，建立良好關(guān)系，關(guān)心客人用餐情況并及時(shí)反饋，廣交新客戶，不斷擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)對(duì)象。
6、注重員工培訓(xùn)，對(duì)員工進(jìn)行服務(wù)意識(shí)、推銷意識(shí)的訓(xùn)練，定期檢查并做好培訓(xùn)記錄。
7、處理客人投訴并糾正員工服務(wù)相關(guān)問題，熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，監(jiān)督員工在服務(wù)中出現(xiàn)的問題。
8、保持環(huán)境衛(wèi)生，保證食品安全，提供給客人的飲料、酒水必須在保質(zhì)期內(nèi)。
9、檢查并做好安全和防火工作。
10、及時(shí)與各部門 人員進(jìn)行溝通，對(duì)餐飲內(nèi)部各部門人員的接待與各部門的協(xié)調(diào)與溝通要注意方法。
11、配合上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)完成其他工作內(nèi)容。
12、與廚房工作人員保持密切聯(lián)系，了解出菜情況，確保餐廳服務(wù)質(zhì)量。
任職資格：
1、2年以上相關(guān)餐飲經(jīng)驗(yàn)。
任職資格：
1、2年以上相關(guān)餐飲經(jīng)驗(yàn)。
2、吃苦耐勞，工作踏實(shí)，認(rèn)真。有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任心。
3、年齡50歲以內(nèi) 。
3、年齡50歲以內(nèi) 。
職位福利：五險(xiǎn)一金、帶薪年假、包吃、包住、交通補(bǔ)助
工作地點(diǎn)
中航翔通游艇會(huì)酒店稻早料理美術(shù)館
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王女士/人資行政部經(jīng)理
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