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1、負(fù)責(zé)食品調(diào)味醬（餐飲調(diào)味醬、湯料、火鍋底料等）的研發(fā)和老產(chǎn)品的改善；

2. 根據(jù)新產(chǎn)品開發(fā)計劃，實(shí)施新產(chǎn)品的概念及配方開發(fā)，確立原料/產(chǎn)品/品質(zhì)規(guī)格，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室及現(xiàn)場試制，對產(chǎn)品質(zhì)量及成本進(jìn)行評估；

3. 負(fù)責(zé)對新產(chǎn)品工廠試生產(chǎn)開發(fā)過程的計劃、協(xié)調(diào)和管理；

4. 負(fù)責(zé)編寫新產(chǎn)品的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)， 制定產(chǎn)品標(biāo)簽的營養(yǎng)成份表及營養(yǎng)宣稱；

5. 結(jié)合市場情況、消費(fèi)者需求及國家法規(guī)，對所開發(fā)的產(chǎn)品進(jìn)行品質(zhì)分析，制定產(chǎn)品優(yōu)化改善方案；

6. 研究產(chǎn)品開發(fā)所需的基礎(chǔ)技術(shù)及市場需求，進(jìn)行與相關(guān)課題有關(guān)的基礎(chǔ)技術(shù)研究和新產(chǎn)品技術(shù)建議提案；

7. 完成與公司相關(guān)合作部門的對接工作：市場、采購、工廠等；

8. 監(jiān)督與指導(dǎo)原輔材料及包裝物、半成品與成品的檢驗(yàn)及化驗(yàn)，確保質(zhì)量符合公司內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)和客戶要求，不出現(xiàn)質(zhì)量事故。

1. 學(xué)歷要求：

本科及以上學(xué)歷，食品工程或相關(guān)專業(yè)（江南大學(xué)，中國農(nóng)大，食品專業(yè)優(yōu)先考慮）；

2. 專業(yè)要求：

食品科學(xué)、食品工程、化學(xué)工程、生物技術(shù)、營養(yǎng)科學(xué)、食品質(zhì)量與安全及相關(guān)技術(shù)類專業(yè)；

3. 工作經(jīng)驗(yàn)：

5-10年以上調(diào)味醬、食品研發(fā)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，對調(diào)味醬領(lǐng)域有深入的研究，并能迅速捕捉最新市場信息，引導(dǎo)產(chǎn)品研發(fā)方向

4. 知識要求：

熟悉新產(chǎn)品開發(fā)流程，具有豐富的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?shù)據(jù)收集及分析能力，對食品行業(yè)國家法律法規(guī)具有了解。（熟悉HACCP及食品質(zhì)量安全體系的運(yùn)行及審核及食品安全方面的法律法規(guī)）