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    更新于 12月17日

    魚文化餐廳店長(zhǎng)(洋沙湖景區(qū))

    1.2萬(wàn)-1.5萬(wàn)

    職位描述

    中餐廳知名餐飲企業(yè)
    主要職責(zé):
    1、負(fù)責(zé)洋沙湖魚文化餐廳的全面管理工作,制定餐廳的營(yíng)業(yè)計(jì)劃、分析月度、年度營(yíng)業(yè)情況,對(duì)接景區(qū)其它部門工作,帶領(lǐng)本部門員工完成各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)任務(wù);
    2、根據(jù)市場(chǎng)情況和季度變化制定促銷計(jì)劃,并定期與廚房負(fù)責(zé)人研究新菜品,推出新菜單;
    3、控制出品標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求,正確控制毛利率和成本,加強(qiáng)食品原料和物品管理,降低成本,增加盈利;
    4、制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施,負(fù)責(zé)客訴和突發(fā)事件處理;
    5、在就餐高峰時(shí)間檢查餐廳服務(wù)和出品質(zhì)量,遇重要游客就餐時(shí),親臨現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo) 工作;
    6、制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和烹飪培訓(xùn)計(jì)劃和考核制度,抓好員工隊(duì)伍建設(shè),激發(fā)員工積極性;
    7、負(fù)責(zé)餐廳及廚房的衛(wèi)生檢查,及餐廳安全防范工作;

    任職要求:
    1、年齡30—40歲,M172cm以上,w163cm以上,大專以上學(xué)歷,酒店管理專業(yè)或相關(guān)專業(yè);
    2、有五年以上大型知名餐飲企業(yè)管理運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),三年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn);
    3、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心、敬業(yè)精神、良好的組織協(xié)調(diào)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、營(yíng)銷策劃、品牌運(yùn)營(yíng)管理能力;
    4、具備良好的創(chuàng)新意識(shí)與能力,能營(yíng)造企業(yè)文化氛圍,塑造和強(qiáng)化公司價(jià)值觀;
    5、能領(lǐng)導(dǎo)建立、健全企業(yè)的管理體系,熟悉食品安全法律法規(guī)、有較好的餐飲實(shí)操實(shí)操理論知識(shí)、有較好的文字編輯能力、熟悉辦公軟件。
    6、能適應(yīng)出差及景區(qū)生活,擁有良好的人際關(guān)系處理能力;責(zé)任心強(qiáng),能吃苦耐勞,擁有強(qiáng)烈的成功意愿和奉獻(xiàn)精神。

    工作地點(diǎn)

    湖南順天旅游投資開發(fā)有限公司

    職位發(fā)布者

    郭女士/人力行政經(jīng)理

    三日內(nèi)活躍
    立即溝通
    湖南順天建設(shè)集團(tuán)有限公司
    湖南順天集團(tuán)始創(chuàng)于1999年,總注冊(cè)資金36億元,總資產(chǎn)達(dá)80億元,年產(chǎn)值逾100億元,在湖南省納稅企業(yè)中名列前茅,系“湖南省百?gòu)?qiáng)企業(yè)”、湖南省“守合同重信用”單位、全國(guó)建筑業(yè)“AAA”級(jí)信用企業(yè),連續(xù)多年入榜“中國(guó)民營(yíng)企業(yè)500強(qiáng)”。秉承“順時(shí)永進(jìn),天道酬勤”的企業(yè)理念,順天集團(tuán)深耕湖湘二十余載,系湖南本土實(shí)力雄厚的多元化集團(tuán)企業(yè)。集團(tuán)下轄十八家子公司,持續(xù)專注建筑施工、房地產(chǎn)開發(fā)、酒店+旅游三大產(chǎn)業(yè)板塊的創(chuàng)新與發(fā)展,形成以橘子洲青年毛澤東雕像、瀏陽(yáng)河大橋、順天國(guó)際金融中心、順天凱賓斯基酒店、洋沙湖國(guó)際旅游度假區(qū)&洋沙小鎮(zhèn)等行業(yè)標(biāo)桿項(xiàng)目、產(chǎn)品為代表的卓越品牌體系。順天建設(shè)公司擁有建筑工程施工施工總承包特級(jí)資質(zhì);建筑行業(yè)工程設(shè)計(jì)甲級(jí)資質(zhì);市政公用工程施工總承包等四項(xiàng)國(guó)家一級(jí)資質(zhì);水利水電工程施工等多項(xiàng)二級(jí)資質(zhì);電力工程施工總承包等五項(xiàng)三級(jí)資質(zhì)。迄今共完成建筑工程1600多項(xiàng),總產(chǎn)值1000多億元。公司獲批了“湖南省裝配式建筑產(chǎn)業(yè)基地”,建有省級(jí)建筑業(yè)企業(yè)技術(shù)中心,擁有國(guó)家級(jí)工法3項(xiàng),省級(jí)工法8項(xiàng),發(fā)明專利3項(xiàng),實(shí)用新型專利7項(xiàng);公司先后榮獲“中國(guó)建設(shè)工程魯班獎(jiǎng)”等多項(xiàng)國(guó)家級(jí)大獎(jiǎng),以及湖南省建筑工程最高獎(jiǎng)“芙蓉獎(jiǎng)”等,工程業(yè)務(wù)量和工程質(zhì)量位列湖南省建筑行業(yè)前列。順天地產(chǎn)憑借雄厚的開發(fā)實(shí)力與產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢(shì),致力于“改善人居環(huán)境,構(gòu)筑美好生活”,成功開發(fā)了“順天城”、“順天國(guó)際財(cái)富中心”、“順天北國(guó)風(fēng)光”、“順天黃金海岸”、“順天國(guó)際金融中心”、“順天御嶺”、“洋沙小鎮(zhèn)項(xiàng)目”等一系列極具代表性的地產(chǎn)項(xiàng)目,產(chǎn)品涵蓋公寓、住宅、寫字樓、酒店、商業(yè)街等多種高端物業(yè),是深受市民喜愛的本土房地產(chǎn)開發(fā)品牌。順天旅游2007年,順天集團(tuán)開始布局文旅產(chǎn)業(yè),依托萬(wàn)畝生態(tài)山湖資源,投資超百億,在芙蓉路北路、洞庭之南開發(fā)建設(shè)規(guī)模達(dá)26000畝的洋沙湖旅游景區(qū),景區(qū)按照國(guó)家級(jí)旅游度假區(qū)、國(guó)家5A旅游景區(qū)、國(guó)家生態(tài)旅游示范區(qū)三大國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃、建設(shè)和運(yùn)營(yíng)。2017年6月,洋沙湖旅游景區(qū)盛裝開園,至今已累計(jì)接待五湖四海賓客逾靠千萬(wàn)人次。2021年洋沙湖旅游景區(qū)獲批國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū),填補(bǔ)湖南“山、水、人、鎮(zhèn)”景區(qū)中“水”景區(qū)的空白,開啟湖南水文化名片。順天文旅地產(chǎn)洋沙小鎮(zhèn)依托洋沙湖源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化背景與優(yōu)越的自然條件,規(guī)劃上遵循“自然、健康、綠色、人文”的原則,文化上以“以鄰為親、與鄰為美”的鄰里核心價(jià)值觀,定位為具有中國(guó)特色鄰里文化小鎮(zhèn)。洋沙小鎮(zhèn)開發(fā)有悅榕灣與君瀾灣兩個(gè)組團(tuán),物業(yè)類型涵蓋疊拼別墅、聯(lián)排別墅、全景洋房、墅質(zhì)高層,2018年首開至今已有近4000戶業(yè)主,是一個(gè)集生態(tài)、康養(yǎng)、居住、運(yùn)動(dòng)、文化等為一體的大型綜合性濱湖社區(qū)。順天酒店板塊共有三家星級(jí)酒店。長(zhǎng)沙順天凱賓斯基酒店,作為湖南省稀有而極具卓越品質(zhì)的歐洲奢華國(guó)際五星級(jí)酒店,傳承百年經(jīng)典的歐式皇家待客之道,奉行精益求精的奢華時(shí)尚理念;長(zhǎng)沙順天黃金海岸大酒店為四星級(jí)綜合型豪華商務(wù)酒店,連續(xù)4年被評(píng)為長(zhǎng)沙市十佳四星級(jí)飯店;洋沙湖漁窯客棧位于洋沙湖景區(qū)漁窯小鎮(zhèn),由五星級(jí)酒店管理團(tuán)隊(duì)擔(dān)綱運(yùn)營(yíng),將高端精品酒店的服務(wù)理念與中國(guó)傳統(tǒng)文化以及地方民居、民俗等完善結(jié)合,致力于游客打造五星級(jí)品質(zhì)度假體驗(yàn)。
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