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天津桂發(fā)祥十八街麻花食品股份有限公司是有著近百年經營歷史的中華老字號企業(yè)，坐落于河西區(qū)洞庭路32號，主打產品十八街麻花以其香甜酥脆、久放不綿的特色而享譽海內外。多年來，桂發(fā)祥始終堅持“秉承百年基業(yè)，追求創(chuàng)新卓越”的經營理念，大力實施品牌戰(zhàn)略，走傳統食品與科技相結合的道路，在傳承中不斷進行品牌提升和價值創(chuàng)新，完成了由傳統產品向知名品牌的轉化，讓桂發(fā)祥從一間小小的手工式作坊發(fā)展成為極具規(guī)模的名牌企業(yè)，走向了世界。實施規(guī)模發(fā)展戰(zhàn)略，桂發(fā)祥興建了現代化的生產基地，采用自主研制開發(fā)的電腦程控麻花機械生產線及植物油自動循環(huán)過濾凈化系統，使麻花生產從配料、炸制、包裝到入庫形成自動化連續(xù)作業(yè)，具備了日產麻花５０噸的能力，不僅提高了傳統食品的科技含量，還實現了麻花生產工藝的歷史性突破，步入了規(guī)模化、產業(yè)化的經營新里程，為進一步拓展國內外大市場夯實了基礎。實施科技創(chuàng)新戰(zhàn)略，桂發(fā)祥成立了食品技術開發(fā)中心，相繼研制開發(fā)了十八街麻花系列產品，以及中西糕點、休閑食品、應季節(jié)令食品近百個品種，加速了產品結構的整合，逐步形成“經營一代、儲存一代、開發(fā)一代”產業(yè)化的經營格局，實現了產品經營向品牌經營的轉化，一舉成為全國麻花食品龍頭品牌。實施麻花品牌戰(zhàn)略，桂發(fā)祥注重將弘揚傳統文化與滿足市場需求相結合，從突出老字號深厚的歷史文化內涵入手，不斷調整產品的市場定位，打造傳統食品十八街麻花成為具有現代元素的特色禮品，提高了品牌的知名度和美譽度。同時，以文化創(chuàng)新品牌形象，塑造全新的視覺形象識別系統和企業(yè)形象識別系統，為產品注入鮮明的民族文化和地域文化特征，迎合了消費者的需求，贏得了市場的主動權。十八街麻花作為天津代表性特產，以其“禮尊貴、情長久”的情感訴求傳達了中華傳統文化的濃郁特色，成為人們探親、訪友、旅游的禮品以及商務交流溝通的紐帶。實施營銷創(chuàng)新戰(zhàn)略，桂發(fā)祥全面落實“立足天津，覆蓋全國、走向世界”的營銷戰(zhàn)略，以小產品闖大市場，逐步開創(chuàng)出“在國內有市場，在國外有影響”的銷售局面。與鐵路、航空公司合作，十八街麻花成為列車專供食品及飛機配餐食品；精心打造食品名店，創(chuàng)建發(fā)展直營店數十家，并借助會展契機，搭建平臺，擴大客戶群，與全國各地商家合作建立經銷網絡1000余個，產品出口十幾個國家和地區(qū)。桂發(fā)祥企業(yè)曾6次被市政府命名為天津市優(yōu)秀企業(yè)，多次被評為天津市食品工業(yè)50強企業(yè)，先后榮獲全國文明單位、全國五一勞動獎狀、中國商業(yè)名牌企業(yè)、全國商業(yè)AAA級信用企業(yè)等幾十項殊榮。十八街麻花曾榮獲第五屆亞太國際貿易博覽會金獎，被認定為中華名小吃、中國馳名商標，深受國內外消費者的青睞。展望未來，桂發(fā)祥將以開拓創(chuàng)新、戰(zhàn)略升級、持續(xù)發(fā)展為核心，致力于打造中國傳統食品企業(yè)現代化的典范，讓中華傳統美食在傳承中持續(xù)創(chuàng)新和發(fā)展。