我公司經(jīng)營(yíng)管理多家企業(yè)食堂項(xiàng)目,用餐規(guī)模50-150人不等,薪資根據(jù)工作確定。
1負(fù)責(zé)員工食堂日常烹調(diào)工作,包含食材的選取、用量的把控、用具盤(pán)點(diǎn)、出品品控等;
2準(zhǔn)備食品加工前的原料和輔料,嚴(yán)禁使用過(guò)期、變質(zhì)食材;
3按規(guī)定時(shí)間做好員工餐、宴會(huì)餐,掌握不同食材的烹飪要求;
4合理安排炒菜數(shù)量及種類(lèi)搭配,杜絕浪費(fèi);
5做好廚房設(shè)備及工具的衛(wèi)生管理和維護(hù)保養(yǎng);
6保持個(gè)人衛(wèi)生,上班期間工作服干凈、穿戴整潔;
7協(xié)助項(xiàng)目主管做好本部門(mén)的衛(wèi)生、安全防火工作等。
職位要求:40-50歲,有企業(yè)食堂主廚3年以上的工作經(jīng)歷,身體健康有健康證,無(wú)住宿,家住附近者優(yōu)先。
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