1、負(fù)責(zé)各種飯菜的加工制作,保證食品質(zhì)量。
2、按照菜肴的制作規(guī)定,確保加工的菜肴色、香、味、型的標(biāo)準(zhǔn)。
3、結(jié)束工作前清理爐頭、工作臺(tái)及調(diào)味罐等;檢查水電安全,設(shè)備是否正常及關(guān)閉。
4、維護(hù)好廚房器具,作好餐前餐后各項(xiàng)工作。
崗位要求:
1、年齡50周歲以下,3年以上團(tuán)餐經(jīng)驗(yàn);
2、工作認(rèn)真,為人正直,吃苦耐勞,積極性好,配合度高,
3、能獨(dú)立制作菜品,有食堂工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
4、有較強(qiáng)的食品安全意識(shí),積極主動(dòng)的配合廚師長(zhǎng)做好廚房6D要求規(guī)范。
工作時(shí)間:7:00-19:00,午休2小時(shí),月休2天