崗位職責(zé)及任職要求
1、了解和掌握本部門(mén)的各類(lèi)情況,包括營(yíng)業(yè)情況、員工的素質(zhì)及技術(shù)情況,有的放矢地搞好管理工作。
2、制定本部門(mén)的工作計(jì)劃,保證供餐的有效運(yùn)行。
3、抓好服務(wù)質(zhì)量,有效處理各類(lèi)投訴,做好與客戶(hù)之間的有效溝通。
4、不斷組織廚師團(tuán)隊(duì)進(jìn)行菜品創(chuàng)新,有效提高營(yíng)業(yè)額。
5、合理地控制各類(lèi)成本,做好收支兩條線(xiàn)。
6、做好客戶(hù)、政府部門(mén)、第三方的迎檢應(yīng)對(duì)工作。
7、有2年以上的餐飲經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先錄取。
8、最好有中小學(xué)團(tuán)餐經(jīng)驗(yàn),人數(shù)在800-2000人,辦公軟件熟練使用。
工作時(shí)間:6:30-20:00。月休4-8天。