任職資格:
1、高中、中專及以上學(xué)歷,酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;
2、具備現(xiàn)場(chǎng)管理知識(shí)及現(xiàn)場(chǎng)管理技巧;
3、具備較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力,能熟練制作各類營(yíng)業(yè)報(bào)表;
4、3年及以上工作經(jīng)驗(yàn),1年及以上相關(guān)崗位經(jīng)驗(yàn),有現(xiàn)場(chǎng)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
5、22周歲及以上,身體健康,條件特別優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬條件。
崗位職責(zé):
1、實(shí)施項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)管理,在第一線與客人保持良好的溝通,并負(fù)責(zé)做好接待工作。
2、督導(dǎo)完成項(xiàng)目日常工作,編制員工出勤表,檢查員工出勤狀況,檢查員工的儀表及個(gè)人衛(wèi)生、穿著是否符合要求。
3、定期開展員工服務(wù)技能培訓(xùn),妥善處理客人的投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量。
4、與項(xiàng)目員工保持良好的關(guān)系,根據(jù)情況研究調(diào)整工作菜單,并全面掌握食堂質(zhì)量管理,把好食堂出品和服務(wù)的每一關(guān)。
5、加強(qiáng)對(duì)項(xiàng)目財(cái)產(chǎn)的管理,掌握和控制好物品的使用情況,減少費(fèi)用開支和物品損耗; 定期對(duì)財(cái)產(chǎn)物品進(jìn)行盤點(diǎn)。
6、負(fù)責(zé)監(jiān)督項(xiàng)目及食堂衛(wèi)生、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)、用具、餐具消毒清潔工作;定期檢查項(xiàng)目衛(wèi)生清潔是否符合業(yè)主有關(guān)部門的要求。
7、定期參加管理公司每周例會(huì)和召開員工會(huì)議,隨時(shí)掌握食堂服務(wù)情況,及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問題。
8、完成領(lǐng)導(dǎo)交待的其它工作任務(wù)。