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    更新于 12月25日

    肉食品研發(fā)經(jīng)理

    8千-1萬
    • 沈陽沈北新區(qū)
    • 1-3年
    • 大專
    • 全職
    • 招2人

    職位描述

    肉制品調(diào)味品技術(shù)研發(fā)技術(shù)支持
    職位詳情
    有提成配方開發(fā)
    食品加工及制品
    復(fù)調(diào)、腌料、裹粉、粉料
    崗位職責(zé)
    1)、了解調(diào)味品和食品市場及行業(yè)發(fā)展趨勢:對當(dāng)前調(diào)味品、食品市場有深刻認(rèn)識,了解行業(yè)發(fā)展趨勢,能夠找準(zhǔn)市場切入點,掌握競爭格局,預(yù)測市場格局變化,參與公司發(fā)展戰(zhàn)略的制定;
    2)負(fù)責(zé)所有產(chǎn)品線(自有和代工)的整體規(guī)劃,把控各產(chǎn)品向的進度和迭代;
    3)、產(chǎn)品研發(fā):構(gòu)建產(chǎn)品研發(fā)體系,使其模塊化,形成高效的研發(fā)流程;監(jiān)督及把控新品落地實驗執(zhí)行,從實驗設(shè)計到樣品實測,確定試銷方案;負(fù)責(zé)確定核準(zhǔn)產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝設(shè)定,以及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),最后產(chǎn)品的批量生產(chǎn)。
    4)、主導(dǎo)新產(chǎn)品的開發(fā)工作:評估市場分析結(jié)果及新品設(shè)計方案的可行性;判斷產(chǎn)品賣點是否具有價值,監(jiān)督并推進用戶需求驗證測試的執(zhí)行,分析反饋結(jié)果并形成報告;對所有開發(fā)報告、開發(fā)結(jié)果負(fù)責(zé);
    5)、生產(chǎn)落地及品質(zhì)把控:參與生產(chǎn),設(shè)置生產(chǎn)品控點以及生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化措施;構(gòu)建嚴(yán)格的留樣品控制度,把控產(chǎn)品品質(zhì),并監(jiān)督售后不良產(chǎn)品反饋,做出及時的產(chǎn)調(diào)整方案;
    6)、跨部門溝通協(xié)作:以產(chǎn)品項目開發(fā)流程為基礎(chǔ),與協(xié)作部門主管(銷售部、市場部、供應(yīng)鏈、生產(chǎn)部)保持良好溝通,配合協(xié)作部門需求提供產(chǎn)品方案;為組員進行跨部門通暢溝通建立基礎(chǔ);輔
    助處理產(chǎn)品公關(guān)事件;
    2.任職要求
    1、食品、食品科學(xué)等相關(guān)專業(yè),專科以上學(xué)歷;
    2、具有產(chǎn)品新品開發(fā)及管理崗位3年以上經(jīng)驗;
    3、參與過產(chǎn)品部門協(xié)作研發(fā)并有成功案例;
    4、對調(diào)味品和食品市場有洞察力、有敏銳的察覺能力:善于捕捉變化,能觀察、感受、分析消費者痛點;
    5、了解與調(diào)味品和食品相關(guān)的技術(shù)實現(xiàn)原理及其表現(xiàn)形式,能夠與專家及技術(shù)人員有效溝通,具備表現(xiàn)形式,能夠與專家及技術(shù)人員有效溝通,具備配方、加工技術(shù)、食品生產(chǎn)等專業(yè)知識優(yōu)先考慮;
    6、有創(chuàng)新意識:思路開闊,敢提方案,能推陳出新;
    7、認(rèn)真負(fù)責(zé)任,自我要求高,學(xué)習(xí)能力、組織能力和執(zhí)行能力強;
    8、有追求,有愿意為欲求努力的動力,渴望成長的動力;
    9、熟悉各種辦公軟件及分析工具;
    10、能獨立承接產(chǎn)品開發(fā)工作,并對接生產(chǎn)落地;
    11、有復(fù)合調(diào)味料(腌料、裹粉、調(diào)味料、湯汁料、醬狀料)的研制相關(guān)工作經(jīng)驗,肉的調(diào)味料優(yōu)先錄用。

    工作地點

    聯(lián)東U谷6期聯(lián)東U谷6期

    職位發(fā)布者

    劉女士/人事部

    今日活躍
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    沈陽合易泓餐飲管理有限公司
    2003年,合易泓烤肉第一家門店落成沈陽皇姑北行,同時也標(biāo)志著合易泓品牌的正式成立,總部坐落于遼寧省沈陽市皇姑區(qū)。公司旗下品牌:合易泓烤肉、合易泓火鍋、合易泓燒烤火鍋超市、合易泓麻辣燙、合易泓物流配送中心等多個品牌項目。經(jīng)過17年發(fā)展,截止2021年7月,合易泓餐飲已擁有200余家連鎖店。300多款自主研發(fā)產(chǎn)品,公司擁有資質(zhì)精湛的管理架構(gòu)體系,創(chuàng)新高效的資源配置。目前正在以每月20多家門店的數(shù)量快速發(fā)展。多年來,合易泓餐飲幫助近500余人實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想,為社會提供2000多個崗位,日接待顧客近2萬多人。合易泓餐飲“以人為本,至誠服務(wù)”的管理理念,吸引很多國內(nèi)品牌爭相合作,強強聯(lián)合,全力打造中國餐飲第一品牌。合易泓餐飲旗下品牌:合易泓烤肉、合易泓火鍋、合易泓麻辣燙,合易泓燒烤火鍋超市合易泓燉肉合易泓建良食品廠
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