主要職責(zé):
- 結(jié)合公司實(shí)際需求制定菜譜,合理分配食材并確保菜品質(zhì)量和口感。
- 負(fù)責(zé)食材的保管,維護(hù)菜品原材料的新鮮度。
- 負(fù)責(zé)菜品制作過(guò)程中的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,如食材采購(gòu)清洗、工具準(zhǔn)備、廚具清潔保養(yǎng)等。
- 負(fù)責(zé)對(duì)辦公區(qū)域及餐廳衛(wèi)生定期維護(hù),確保辦公環(huán)境整潔有序。
職位要求:
- 具有3年以上的廚師經(jīng)驗(yàn),具備基本的烹飪技能和菜品制作能力。
- 正常供應(yīng)100人左右的用餐。
- 熟悉各種菜系的菜品制作方法,確保食材健康營(yíng)養(yǎng)搭配。
- 具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神,能有效地與團(tuán)隊(duì)成員進(jìn)行溝通。
- 勤儉踏實(shí),具備健康的身體條件和心理素質(zhì)。
- 年齡要求30-45歲。