崗位職責(zé):
1.督導(dǎo)檢查下屬員工的儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生;
2.負(fù)責(zé)按照領(lǐng)用程序和規(guī)范,領(lǐng)取本餐廳所需要物品;
3.負(fù)責(zé)按照清潔衛(wèi)生檢查的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐廳的衛(wèi)生區(qū)域進(jìn)行檢查及考評(píng) ;
4.負(fù)責(zé)餐廳員工轄區(qū)的工作安排與調(diào)配督促服務(wù)員的工作,配合好主管的工作,督促員工嚴(yán)格執(zhí)行崗位職責(zé),對(duì)餐廳違紀(jì)行為及時(shí)上報(bào)處理;
5.與顧客保持良好的溝通,及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反饋客人對(duì)食品和服務(wù)方面的信息 。
任職要求:
1.高中及以上學(xué)歷,30歲以下,2年以上餐飲工作經(jīng)驗(yàn),景區(qū)中餐餐飲、小吃餐飲經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
2.熟悉中餐廳、小吃等產(chǎn)品服務(wù)流程、產(chǎn)品銷售流程管理。
3.具有較強(qiáng)人際溝通能力及專業(yè)素養(yǎng),服務(wù)意識(shí)強(qiáng)。
4.彈性工作時(shí)長(zhǎng),接受節(jié)假日加班;