崗位內(nèi)容:
1. 負(fù)責(zé)配合門店廚師長管理廚房團(tuán)隊(duì),完成上級(jí)指示配合實(shí)施
2.負(fù)責(zé)日常團(tuán)隊(duì)管理,產(chǎn)品出品培訓(xùn)-考勤-排班-下單采購入庫等日常工作的執(zhí)行 3.負(fù)責(zé)控制庫存和食材采購,確保成本合理控制
4.協(xié)調(diào)前廳服務(wù)和廚房工作,保證就餐體驗(yàn)
任職要求:
1. 年齡28-32歲之間,三年及以上廚房團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)(有烤肉同類型餐飲工作經(jīng)歷的優(yōu)先考慮)
2. 具備團(tuán)隊(duì)管理能力,廚房操作技能基本功扎實(shí)
3. 熟練掌握成本控制和庫存管理
4. 對(duì)廚房操作備餐出品流程熟悉
教育背景:
1.大專以上或相應(yīng)文化程度,餐飲、烹飪管理相關(guān)專業(yè)或受過相關(guān)專業(yè)培訓(xùn),從業(yè)、管理經(jīng)驗(yàn)豐富。
2.有相關(guān)資格證書或有留學(xué)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮;
技能技巧:
1.非常清晰餐飲廚房的運(yùn)作流程及標(biāo)準(zhǔn);
2.具有組織計(jì)劃能力和溝通協(xié)調(diào)能力,作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn),抗壓能力強(qiáng);
3.能操作Word、Excel、PPT等辦公軟件。
工作態(tài)度:
1.踏實(shí)肯干,耐心細(xì)致,有責(zé)任心;
2.有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力,善于分析思考問題;
3.整體概念明確,思路清晰,獨(dú)立性強(qiáng);
4.能接受出差。
這是一家旗下品牌遍布全國一線頂級(jí)商業(yè)體的餐飲管理公司。
公司旗下品牌有焱鐵燒黑毛和牛專門店、市子烤肉韓食料理、鐵公雞四川料理、夜食白市中國燒烤、鰻幾鰻魚活烤專門店和風(fēng)靡全球的風(fēng)味薯 Potato Corner。