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崗位職責：
1.負責品牌旗下餐飲部門的整體運營，制定運營策略和標準操作流程，確保各餐飲場所高效運轉(zhuǎn)；
2.保證食品質(zhì)量和安全，符合相關法規(guī)和集團的品質(zhì)要求；
3.制定品牌餐飲部門的預算，控制成本，包括食材成本、人力成本、設備維護等費用，同時分析財務報表，實現(xiàn)營收目標并提升盈利能力；
4.關注顧客反饋，努力提升顧客滿意度，同時與其他部門協(xié)調(diào)合作，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的餐飲體驗；
5.參與制定餐飲市場營銷策略，如推出新菜品、舉辦主題活動、促銷活動等，打造品牌形象，吸引更多顧客，增加餐飲部門的知名度和市場份額；
6.保證出品的品質(zhì)，服務品質(zhì)符合餐飲公司的要求對社評網(wǎng)的分數(shù)進行考核、客訴率的處理等問題的及時跟進；
7.確保合理的安排團隊極限管理工作，完成既定的考核指標；
8.傳遞安全理念，重視工程維保與日常檢查，加強消防、安全管理工作；
9.完成公司領導交辦的其他工作。
崗位要求：
1.大專或以上學歷，優(yōu)秀者面談；
2.多年門店餐飲總監(jiān)經(jīng)驗或事業(yè)部餐飲負責人；
3.餐飲總監(jiān)背景的總經(jīng)理亦可；
4.熟悉管理門店運營邏輯，運營思路清晰；
5.高端酒店、知名社會餐飲，基礎夯實。