城市加工中心負責人
負責中潤長江旗下的杭州城市加工中心生產(chǎn)運營管理,主要對豬肉進行精細分割和精加工。
崗位職責:
1、全面負責城市加工中心生產(chǎn)規(guī)劃并實施。完成肉類加工產(chǎn)品線(豬肉加工品、精細分割品)控制和監(jiān)督生產(chǎn)系統(tǒng),確保生產(chǎn)任務(wù)完成;
2、統(tǒng)籌及建設(shè)加工中心內(nèi)生產(chǎn)管理體系、質(zhì)量體系并落地執(zhí)行,持續(xù)提升質(zhì)量、生產(chǎn)運營管理水平;
3、全面負責加工中心內(nèi)組織落實、監(jiān)督調(diào)控生產(chǎn)過程各項工藝、設(shè)備、成本、產(chǎn)量指標等;
4、建立并持續(xù)完善高效的生產(chǎn)管控模式,保證部門日、月、年度產(chǎn)量、單位制費目標達成;
5、把握行業(yè)內(nèi)精細加工的發(fā)展趨勢,不斷優(yōu)化工藝、流程,滿足安全、準時、保質(zhì)保量地供應(yīng);
6、負責城市加工中心的人員合理安排、日常生產(chǎn)管理、設(shè)備管理、安全管理。
任職要求:
1、大專及以上學(xué)歷,40歲以下,食品等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮;
2、5年以上屠宰企業(yè)、食品肉類精加工相關(guān)生產(chǎn)管理工作經(jīng)驗;
3、熟悉行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)范與生產(chǎn)標準(HACCP和ISO22000),熟悉產(chǎn)品技術(shù)特點與生產(chǎn)流程,熟悉質(zhì)量體系和搭建;
4、熟悉5S、精益生產(chǎn)等現(xiàn)代管理方法;
5、能夠編寫合理的SOP流程;
6、具有較強烈的成功企圖心和成功欲望,自驅(qū)力強。