?1.執(zhí)行餐飲部經(jīng)理的各項工作要求,并對其負責和報告工作?。這包括協(xié)助餐飲部經(jīng)理完成日常管理工作,確保餐廳的正常運營?
?2.做好餐廳分管工作,并與廚房及其他部門配合、協(xié)調(diào),完成餐飲經(jīng)營指標?。這涉及到與廚房和其他部門的溝通協(xié)調(diào),確保餐廳的整體運營順暢?
3?.完善和提高餐廳服務(wù)質(zhì)量和水平,規(guī)范服務(wù)流程,妥善處理客人投訴?。這包括制定和執(zhí)行服務(wù)標準,確保顧客滿意度?
4.關(guān)注和收集行業(yè)信息及客戶意見反饋,做好餐飲促銷活動的宣傳、推廣等工作?。這涉及到市場分析和客戶反饋的收集,以便制定有效的促銷策略?
?5.制定并落實餐廳員工培訓(xùn)工作?。這包括對員工進行定期培訓(xùn),提升服務(wù)質(zhì)量和員工技能?
6?.協(xié)助總經(jīng)理制定店內(nèi)銷售計劃,并按人按量做好月度、季度、年度各項銷售任務(wù)并跟進?。這包括制定銷售計劃并跟蹤執(zhí)行情況,確保銷售目標的達成?
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