職位描述
酒店全職廚房運(yùn)營(yíng)管理
工作職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)廚房整體運(yùn)作；
2、執(zhí)行餐飲總監(jiān)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)；
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；
4、負(fù)責(zé)餐廳出品的研發(fā)和品質(zhì)控制；
5、協(xié)助餐飲總監(jiān)督導(dǎo)廚房各崗位，把控食品安全管理；
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定，合理地控制食品成本；
7、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高。
崗位要求：
1、從事酒店餐飲8年以上，自帶團(tuán)隊(duì)優(yōu)先；持有廚師資格證書(shū)、廚師等級(jí)證書(shū)優(yōu)先；
2、年齡三十歲以上，高中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛。
3、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練。
上班地點(diǎn)：騰沖
1、負(fù)責(zé)廚房整體運(yùn)作；
2、執(zhí)行餐飲總監(jiān)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)；
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；
4、負(fù)責(zé)餐廳出品的研發(fā)和品質(zhì)控制；
5、協(xié)助餐飲總監(jiān)督導(dǎo)廚房各崗位，把控食品安全管理；
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定，合理地控制食品成本；
7、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高。
崗位要求：
1、從事酒店餐飲8年以上，自帶團(tuán)隊(duì)優(yōu)先；持有廚師資格證書(shū)、廚師等級(jí)證書(shū)優(yōu)先；
2、年齡三十歲以上，高中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛。
3、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練。
上班地點(diǎn)：騰沖
工作地點(diǎn)
騰賢苑3號(hào)樓
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陜西大景集團(tuán)控股有限公司大景集團(tuán)秉承“慎終如始，止于至善”的企業(yè)價(jià)值觀，以能源制造為依托，形成商務(wù)辦公、酒店度假、精品咖啡、生態(tài)農(nóng)業(yè)、康養(yǎng)運(yùn)動(dòng)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展的產(chǎn)業(yè)布局。集團(tuán)踐行精品經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略，以“用匠心打造安然之所，用精細(xì)雕琢寧?kù)o時(shí)光”為核心理念，在西安、榆林、騰沖等度假理想之地，先后創(chuàng)建大景慕辰酒店、大景慕辰·星港酒店、大景酒店、大景慕尚酒店，同時(shí)投資建設(shè)渼陂湖悅苑酒店、渼陂湖悅榕莊度假酒店。遠(yuǎn)見(jiàn)商務(wù)未來(lái)、聚焦企業(yè)需求，堅(jiān)持用心服務(wù)、品質(zhì)為先，以萊德大廈、大景國(guó)際等精品辦公項(xiàng)目為基點(diǎn)，構(gòu)筑優(yōu)質(zhì)經(jīng)營(yíng)性物業(yè)，營(yíng)造全場(chǎng)景商務(wù)體驗(yàn)。集團(tuán)加速整合優(yōu)勢(shì)專(zhuān)業(yè)資源，助力大景生態(tài)、見(jiàn)木咖啡、綠色康養(yǎng)等新興產(chǎn)業(yè)及現(xiàn)代化服務(wù)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。集團(tuán)積極投身社會(huì)建設(shè)，設(shè)立專(zhuān)項(xiàng)公益基金，以人為本、以擔(dān)當(dāng)踐行責(zé)任，在學(xué)習(xí)中成長(zhǎng)、在開(kāi)拓中前進(jìn)。
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