職位描述
包吃八小時工作制帶薪年假五險一金彈性工作制門店運營管理
1、傳達、貫徹、執(zhí)行領(lǐng)導在經(jīng)營和管理上的意圖，及時匯報工作情況，并報告解決的結(jié)果和提出合理的建議。
2、具體執(zhí)行對包房、客房、會議、公司活動、節(jié)假日的跟進安排、接待及協(xié)調(diào)工作。
3、經(jīng)常與廚師長、管理人員溝通，及時反饋各部門的工作質(zhì)量，善于做員工的思想工作，做到員工動態(tài)時時掌握，工作狀態(tài)時時了解。
4、每天檢查餐廳的布置是否整齊，環(huán)境是否干凈，員工儀容儀表是否符合標準，餐具是否齊全，菜單是否完善。
5、每周對整個會所的衛(wèi)生、安全等進行一次全面檢查。
6、負責重要領(lǐng)導的接待工作，提前做好客情了解，確保做好相應(yīng)的細節(jié)服務(wù)。
7、靈活、認真處理客人的意見及現(xiàn)場發(fā)生的問題，并就每天的現(xiàn)場情況做好記錄，并及時反饋總經(jīng)理。
8、督促維護餐飲設(shè)施，保證用具餐具的完好率，對損壞的設(shè)施及時送修，破損餐具跟進破損原因及處理辦法
2、具體執(zhí)行對包房、客房、會議、公司活動、節(jié)假日的跟進安排、接待及協(xié)調(diào)工作。
3、經(jīng)常與廚師長、管理人員溝通，及時反饋各部門的工作質(zhì)量，善于做員工的思想工作，做到員工動態(tài)時時掌握，工作狀態(tài)時時了解。
4、每天檢查餐廳的布置是否整齊，環(huán)境是否干凈，員工儀容儀表是否符合標準，餐具是否齊全，菜單是否完善。
5、每周對整個會所的衛(wèi)生、安全等進行一次全面檢查。
6、負責重要領(lǐng)導的接待工作，提前做好客情了解，確保做好相應(yīng)的細節(jié)服務(wù)。
7、靈活、認真處理客人的意見及現(xiàn)場發(fā)生的問題，并就每天的現(xiàn)場情況做好記錄，并及時反饋總經(jīng)理。
8、督促維護餐飲設(shè)施，保證用具餐具的完好率，對損壞的設(shè)施及時送修，破損餐具跟進破損原因及處理辦法
職位福利：餐補、定期團建、包吃、帶薪年假、五險一金、員工食堂
工作地點
江蘇和府餐飲管理有限公司
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職位發(fā)布者
張先生/高級人力資源經(jīng)理
剛剛活躍立即溝通
和府撈面江蘇和府餐飲管理有限公司，2012年成立于江蘇如皋。“和府撈面”作為公司旗下自創(chuàng)的高端中式連鎖餐飲品牌，堅持“書房養(yǎng)身·原湯養(yǎng)心”的中式慢餐飲文化理念，倡導慢飲食體驗方式，讓顧客在優(yōu)雅恬靜的書房里細嗅書香與面香，既能感受有聲有色的文化氛圍，又能享受有滋有味的美食體驗，透過“面食文化”深情感悟生活的“真、善、美”，其“青花龍吟、禪意圍繞、書香撲鼻、筆墨恭迎”的專屬品牌形象已日益深入人心，開創(chuàng)了“書房里撈面”的全新餐飲模式。公司從打造單店模型、搭建供應(yīng)鏈體系、品牌建設(shè)“三位一體”的頂層設(shè)計入手，發(fā)揮標準化和基于信息系統(tǒng)的自動化兩個核心競爭優(yōu)勢，形成了前臺高度簡化，后臺高度集中的管理體系，實現(xiàn)了可迅速復制的商業(yè)模式。公司參與制定了《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》兩個國家標準，參與制定了《生濕面制品》行業(yè)標準，在行業(yè)內(nèi)率先制定了“調(diào)味醬”“面制品”兩個企業(yè)標準，推動了餐飲行業(yè)標準化的升級和迭代，引領(lǐng)了餐飲行業(yè)的發(fā)展。公司十分注重科技賦能，花費大量資金建成了技術(shù)含量很高的后臺中央廚房體系，致力“一面、一湯、一澆頭”的研發(fā)和打磨。在面條方面，公司經(jīng)過上千次研發(fā)測試，既解決了保持面條勁道的難題，也解決了行業(yè)內(nèi)長期以來“坨”的痛點。在湯頭方面，在保證穩(wěn)定的制湯工藝下，通過精細化升級原料、配比，研發(fā)團隊以經(jīng)典草本湯為湯底，形成了酸辣湯、番茄湯、香辣湯系列，得到了市場銷量認證和消費者的高度認可。在澆頭方面，研發(fā)也不斷迭代精進，形成了經(jīng)典豬軟骨系列、肥牛系列、人氣安格斯系列、人氣牛小腩系列等，滿足了市場多樣化需求。同時，公司還巧借資本的“東風”，2020年D輪融資和2021年E輪融資，共吸引了近13億元資金，資本驅(qū)動既契合了如皋市和市開發(fā)區(qū)政府提出的“吸收外資、擴大開發(fā)”的總要求，也提高了公司自身抗風險能力和資源整合能力，為本公司的發(fā)展注入了不竭動力。目前，已在北京、上海、廣州、深圳等城市布局了380多家直營門店，遍布10多個省、40多個城市，共有員工6000多人，每年銷售收入以30～40%遞增，2020年公司收入達11.6億。預計2021年將達到21億，2022年將達到45億，2023年將達到60億元銷售額。
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