「北京海淀區(qū) 會所廚師長招聘」_2024年金銳同創(chuàng)招聘-智聯(lián)招聘

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更新于 10月9日

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會所廚師長

1.1萬-1.5萬

北京海淀區(qū)
10年以上
高中
全職
招1人

職位描述

包吃包住五險一金住房公積金醫(yī)保報銷中餐廚師西餐廚師成本控制食品原料管理廚房運營管理新菜譜開發(fā)會所

崗位職責(zé)：

1. 負(fù)責(zé)老板用餐和接待用餐；

2. 執(zhí)行部門經(jīng)理下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示；

3. 對廚房的出品，質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任，保質(zhì)保量的完成每次的出品；

4. 對食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；

5. 妥善處理客人對出品的投訴，滿足客戶對各種口味（菜品）的需求，不斷創(chuàng)新菜品；

6. 服從領(lǐng)導(dǎo)安排其他相關(guān)工作。

任職資格：

1. 年齡三十歲以上，高中以上學(xué)歷，身體健康.精力充沛，二年以上星級酒店廚師長工作經(jīng)驗；

2. 具有強烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；

3. 擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地.規(guī)格.質(zhì)量.一般進(jìn)貨價

4. 對成本控制管理。食品營養(yǎng)學(xué).廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。

10. 誠實守信、認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極主動并服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排，遵守公司管理規(guī)定。

工作地點

西山美墅館東區(qū)E區(qū)21號樓景湖軒E區(qū)21號樓

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