崗位職責(zé):
1.協(xié)助經(jīng)理負責(zé)食堂日常檢查、監(jiān)督管理;
2.按照工作程序做好與廚房各環(huán)節(jié)的工作對接、巡視、監(jiān)督、檢查餐廳所屬員工的各項工作;
3.協(xié)助建立和完善餐飲各項規(guī)章制度及工作流程、標準,并督導(dǎo)實施;
4.負責(zé)對餐廳物品、餐具等配備的日常管理,做好衛(wèi)生清潔及日常服務(wù);
職位要求:
1.熟悉餐飲管理和餐飲知識,掌握餐飲服務(wù)標準和要求,有較強的組織協(xié)調(diào)語言表達能力;
2.具有較強溝通能力、吃苦耐勞、能妥善處理客訴問題;
5.具備嚴謹?shù)牟邉澖M織能力、溝通能力、商務(wù)談判能力。