1.全面主持餐廳的運(yùn)營(yíng)管理工作,制定具體制度并實(shí)施;
2.進(jìn)行月度,季度,年度預(yù)算,關(guān)注食堂的營(yíng)收和毛利變化,嚴(yán)格控制餐飲成本;
3.熟悉門店管理和服務(wù)知識(shí),具有熟練的服務(wù)技能;
4.熟悉目標(biāo)市場(chǎng),了解顧客需求,提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量;
5.有管理團(tuán)隊(duì)的方法,打造一支執(zhí)行力強(qiáng),效率高的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì);
6.有較高的處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力和解決客訴的能力;
7.每晚組織前后堂反饋會(huì),溝通當(dāng)日營(yíng)業(yè)額及客人意見等。
任職資格:
1.大專以上學(xué)歷; 2.熱愛服務(wù)工作;3.工作踏實(shí),有較強(qiáng)的責(zé)任感。
4.具有良好的工作計(jì)劃能力、處理客訴和解決問題的能力。
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