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1.根據(jù)餐飲部經(jīng)營理念和銷售目標(biāo)制定市場推銷計(jì)劃，完善餐飲銷售工作程序和標(biāo)準(zhǔn)；

2.通過與賓客、企業(yè)團(tuán)隊(duì)的定期溝通，建立牢固的合作和商業(yè)伙伴關(guān)系；

3.建立和維護(hù)餐飲客戶檔案，及時(shí)掌握其新需求和客源情況，建立銷售日記、訂單等的存檔記錄；

4.分析收集同類市場動(dòng)態(tài)和銷售信息，為市場開發(fā)提供最新資料；

5.了解酒店設(shè)施，負(fù)責(zé)預(yù)定各類宴會(huì)、會(huì)議場地及商銷團(tuán)隊(duì)接待的安排工作；

6.與各門溝通、協(xié)調(diào)、密切配合，及時(shí)跟進(jìn)并確保所有餐飲活動(dòng)有效順利進(jìn)行;

7.妥善處理好客戶投訴和其他突發(fā)事件；

8.熱愛本職工作，認(rèn)真負(fù)責(zé)，有團(tuán)隊(duì)精神，踏實(shí)肯干；

9.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代的其他工作。

履職要求：

1.具備三年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)；

2.具備優(yōu)秀的銷售能力；

3.有餐飲推廣銷售渠道；

4.具備敏銳的市場銷售意識(shí)和開拓市場能力；

5.做好餐飲、宴會(huì)銷售，培訓(xùn)員工提高銷售素質(zhì)和服務(wù)能力。