崗位內(nèi)容:
1. 配合廚師進行菜品出品前的準備工作,如預(yù)處理套菜、腌制等。
2. 組織并管理配菜區(qū)域,保證每桌食客的配菜數(shù)量和質(zhì)量均衡。
3. 有酒店后廚經(jīng)驗,會煲仔飯優(yōu)先。
4. 協(xié)助維護廚房的清潔和衛(wèi)生。
任職要求:
1. 具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和服務(wù)意識。
2. 快速反應(yīng)和動手能力強,能夠適應(yīng)高強度的工作節(jié)奏。
3. 有豐富的配菜經(jīng)驗,能夠通過自己的臨場經(jīng)驗進行菜品調(diào)配。
4. 注重細節(jié),對工作負責(zé)認真,積極學(xué)習(xí)不斷提升自我。