工作內(nèi)容:
1.根據(jù)客戶要求,進行相關(guān)產(chǎn)品的開發(fā)與樣品打樣制作。
2.按要求進行新產(chǎn)品研發(fā)工作,包括原料篩選、配方搭建、工藝設(shè)計、小試、中試、產(chǎn)品穩(wěn)定性考察及工藝參數(shù)的確定等。
3.根據(jù)市場需求,對產(chǎn)品配方及工藝進行改進,指導(dǎo)產(chǎn)品的試制和生產(chǎn),解決加工過程中出現(xiàn)的技術(shù)、工藝或質(zhì)量問題。
4.按照上級要求,完成產(chǎn)品工藝規(guī)程的編寫、修訂、改進完善等工作。
5.承擔國內(nèi)外資料信息查詢、相關(guān)資料收集及新產(chǎn)品調(diào)研等工作。
任職要求:
1、生物學(xué)、中藥學(xué)或食品相關(guān)專業(yè)大專及以上學(xué)歷;
2、在植物提取、生物發(fā)酵、食品開發(fā)方面有 3 年以上產(chǎn)業(yè)化工作經(jīng)驗;
3、熟悉國內(nèi)外主要功能食品原料和輔料;
4、熟悉食品開發(fā)工作,掌握天然產(chǎn)物的提取分離純化基礎(chǔ)知識,壓片糖果、固體飲料、口服液等食品常規(guī)劑型的配比工藝技術(shù);