任職要求:
?擁有食品科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、生物化學(xué)或相關(guān)專業(yè)碩士及以上學(xué)位;
?至少3年功能食品、保健品或相關(guān)領(lǐng)域的研發(fā)經(jīng)驗(yàn);
?精通產(chǎn)品特性分析,熟悉食品原料的功能性評(píng)價(jià)方法;
?熟悉食品法規(guī),了解國(guó)內(nèi)外食品安全標(biāo)準(zhǔn)及注冊(cè)流程;
?具備良好的實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)與執(zhí)行能力,善于從產(chǎn)品機(jī)理到配方開(kāi)發(fā)的全鏈條研究;
?創(chuàng)新思維活躍,能根據(jù)市場(chǎng)需求開(kāi)發(fā)新型功能食品;
?出色的文檔編寫能力,能夠完成產(chǎn)品研發(fā)報(bào)告及技術(shù)文檔;
?強(qiáng)烈的責(zé)任心與團(tuán)隊(duì)精神,有效溝通,協(xié)同推進(jìn)項(xiàng)目進(jìn)展。
工作內(nèi)容:
1.深入研究產(chǎn)品特性及作用機(jī)理,為新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)奠定理論基礎(chǔ);
2.設(shè)計(jì)并實(shí)施下游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)計(jì)劃,專注于功能食品及食品應(yīng)用的創(chuàng)新;
3.開(kāi)發(fā)具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的功能性配方,提升產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功能性;
4.協(xié)同團(tuán)隊(duì)完成產(chǎn)品從小試到中試的轉(zhuǎn)化,優(yōu)化生產(chǎn)工藝;
5.跟蹤行業(yè)動(dòng)態(tài),評(píng)估新技術(shù)、新原料的應(yīng)用潛力;
6.參與功能食品的臨床試驗(yàn)設(shè)計(jì)與效果評(píng)估,確保科學(xué)依據(jù)的準(zhǔn)確性;
7.撰寫項(xiàng)目申報(bào)材料,助力公司獲得政策與資金支持。
昆明 - 西山
沃弗(武漢)企業(yè)管理咨詢有限公司昆明 - 五華
云南天保樺生物資源開(kāi)發(fā)有限公司昆明 - 五華
云南天保樺生物資源開(kāi)發(fā)有限公司昆明 - 西山
昆明冠生園食品有限公司昆明 - 五華
云南恒罡科技有限公司昆明 - 西山
云南曾味食品有限公司