崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)自有咖啡品牌產(chǎn)品開發(fā)、運(yùn)營工作,分析自有品牌產(chǎn)品情況及市場情況,根據(jù)變化調(diào)整產(chǎn)品策略和運(yùn)營策略;
2、輸出咖啡產(chǎn)品線的規(guī)劃和具體方案,包括但不限于風(fēng)味、形態(tài),包裝、優(yōu)化用戶體驗(yàn)細(xì)節(jié)等;
3、協(xié)同對(duì)接落地產(chǎn)品規(guī)劃,管理整體項(xiàng)目進(jìn)度,保證產(chǎn)品落地產(chǎn)出;
4、負(fù)責(zé)產(chǎn)品開發(fā)、供應(yīng)鏈開發(fā)、產(chǎn)品包裝、合同簽訂、產(chǎn)品運(yùn)營、庫存管理等環(huán)節(jié),對(duì)業(yè)績及毛利情況負(fù)責(zé);
5、負(fù)責(zé)新店籌開和儲(chǔ)備店長的培養(yǎng),協(xié)助公司運(yùn)營管理,控制經(jīng)營成本;
6、負(fù)責(zé)所在城市咖啡門店運(yùn)營管理工作;
7、協(xié)助門店訂貨管理,損耗管理,排班管理,值班管理;
8、管理門店員工培訓(xùn)、晉升、專業(yè)技能考核、標(biāo)準(zhǔn)化流程管理等工作;
9、負(fù)責(zé)門店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng);
10、協(xié)助配合項(xiàng)目其他部門(公司)的工作,完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
崗位要求:
1、具有咖啡產(chǎn)品研發(fā)能力者優(yōu)先;
2、有一年以上連鎖咖啡品牌店長管理經(jīng)驗(yàn)及了解咖啡制作;
3、熟悉門店經(jīng)營管理流程,有開店經(jīng)驗(yàn);
4、具備團(tuán)隊(duì)建設(shè)、目標(biāo)管理和較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力;
5、良好的溝通協(xié)調(diào)能力和責(zé)任心與親和力,有創(chuàng)新意識(shí);