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崗位職責(zé)
1、營銷規(guī)劃：分析消費者需求，制定餐廳的整體營銷戰(zhàn)略和年度營銷計劃，明確營銷目標(biāo)，為餐廳的發(fā)展提供方向。
2、品牌營銷：品牌塑造和傳播，通過多種渠道如廣告、公關(guān)、社交媒體等提升品牌知名度和美譽度，打造品牌形象，增加品牌價值。
3、客戶開發(fā)：積極激活已有客戶消費活躍度，制定推廣新方案，吸引新、老客戶到店消費，同時拓展外送、團(tuán)餐等業(yè)務(wù)渠道。
4、營銷活動：組織策劃各類線上線下營銷活動，如新品推廣、節(jié)日促銷、主題活動等，協(xié)調(diào)各方資源確保活動順利執(zhí)行，提高餐廳的人氣和銷售額。
5、客戶關(guān)系：建立客戶信息數(shù)據(jù)庫，對客戶進(jìn)行分類管理和維護(hù)，通過會員制度、客戶關(guān)懷活動等提高客戶滿意度和忠誠度，促進(jìn)客戶重復(fù)消費和口碑傳播。
6、營銷支持：與廚師團(tuán)隊緊密合作，了解菜品特色和優(yōu)勢，根據(jù)市場需求和營銷目標(biāo)，提供產(chǎn)品創(chuàng)新和優(yōu)化的建議，共同制定菜品營銷策略。
7、分析評估：收集、整理和分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，如銷售額、客流量、客戶滿意度等，評估營銷活動效果和客戶反饋，為營銷策略的調(diào)整和優(yōu)化提供依據(jù)。
任職資格
1、教育背景：高中/技校及以上學(xué)歷，40歲左右，市場營銷、酒店管理等相關(guān)專業(yè)者優(yōu)先。
2、工作經(jīng)驗：從事餐飲行業(yè)，具有5年以上高級中餐會所營銷與管理工作或自主創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗。
3、專業(yè)知識：熟悉高級會所餐飲市場特點，懂交際交流、會員營銷，有數(shù)據(jù)分析能力。
4、溝通能力：良好的溝通協(xié)調(diào)能力和人際交往能力，能與不同部門、合作伙伴和客戶進(jìn)行有效的溝通和合作，建立良好的合作關(guān)系。
5、會滬語優(yōu)先考慮。