崗位職責(zé)
1. 依據(jù)中醫(yī)理論與養(yǎng)生理念,研發(fā)功能性調(diào)茶配方,結(jié)合季節(jié)、體質(zhì)等因素精準(zhǔn)調(diào)配。
2. 依據(jù)市場趨勢、公司要求和消費(fèi)者口味偏好,研發(fā)新的茶飲配方。需要不斷嘗試不同茶葉、配料(如中藥液、茶葉、糖漿、奶制品、香料等)的組合與比例,打造獨(dú)特的口味。
2. 嚴(yán)選茶葉、中藥材等原料,建立質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),把控原料品質(zhì)與安全性。確定每種原料的質(zhì)量規(guī)格,包括外觀、香氣、口感、化學(xué)成分等指標(biāo),保證原料供應(yīng)的穩(wěn)定性和一致性。
3. 協(xié)同中醫(yī)專家進(jìn)行產(chǎn)品功效驗(yàn)證與優(yōu)化,開展口感調(diào)試,記錄并整理研發(fā)資料。對市場上的競爭產(chǎn)品進(jìn)行品嘗和分析,了解行業(yè)動(dòng)態(tài)和競爭對手的產(chǎn)品優(yōu)勢,從而使自己研發(fā)的茶飲更具競爭力。
4.頻繁進(jìn)行茶飲的感官評估,包括外觀、香氣、滋味、口感等維度。精準(zhǔn)地分辨和描述茶飲的特征,記錄品嘗體驗(yàn),為產(chǎn)品的調(diào)整提供依據(jù)。
5.詳細(xì)記錄新茶飲從創(chuàng)意構(gòu)思、配方試驗(yàn)、樣品制作到最終確定的全過程。包括原料信息、制作工藝、配方比例等,為生產(chǎn)環(huán)節(jié)提供準(zhǔn)確的技術(shù)支持。
6.和采購部門溝通原料采購事宜,向生產(chǎn)部門清晰地講解產(chǎn)品制作工藝和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),還需要和市場部門協(xié)作進(jìn)行產(chǎn)品推廣,比如提供產(chǎn)品特色、賣點(diǎn)等信息。
7.微笑服務(wù),文明禮貌,熱情待客,做到來有迎聲,去有送聲。
任職要求
1. 中醫(yī)、中藥學(xué)、食品科學(xué)等相關(guān)專業(yè),大專及以上學(xué)歷。
2. 精通中醫(yī)養(yǎng)生知識,熟悉中藥與茶葉特性,有調(diào)茶研發(fā)經(jīng)驗(yàn),霸王茶姬、茶顏悅色工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
3. 具備敏銳的味覺與嗅覺感知能力,能精準(zhǔn)把握茶飲風(fēng)味與功效平衡。
職位福利:
五險(xiǎn)一金、節(jié)日福利、餐補(bǔ)、交通補(bǔ)助、績效獎(jiǎng)金、包住、完善晉升機(jī)制、一年一次漲薪制度、帶薪培訓(xùn)
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