崗位職責:
1. 制訂和實施控制措施,使食品質(zhì)量,份量始終保持一致。
2. 負責每天廚房業(yè)務(wù)檢查和監(jiān)督。
3. 不斷提高食品,改進菜肴外觀,以出我的技藝啟發(fā)、培養(yǎng)員工鉆研學習廚藝的興趣。
4. 負責控制食品成本, 正確預(yù)測生產(chǎn)量和領(lǐng)料量。
任職要求:
1. 優(yōu)秀的服務(wù)意識;
2. 勤奮、吃苦耐勞、工作主動性。
3. 有一定的廚師經(jīng)驗
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