超市公司水產(chǎn)大師傅職位描述
一、崗位職責(zé)
水產(chǎn)品采購驗(yàn)收:參與水產(chǎn)品的采購計(jì)劃制定,負(fù)責(zé)到貨水產(chǎn)品的驗(yàn)收工作,確保水產(chǎn)品新鮮、無變質(zhì)、符合公司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及顧客需求。
加工處理與陳列:對驗(yàn)收合格的水產(chǎn)品進(jìn)行清洗、去鱗、去內(nèi)臟、切割等初步加工,并按照公司規(guī)定進(jìn)行美觀、衛(wèi)生的陳列,吸引顧客購買。
品質(zhì)監(jiān)控:定期檢查在售水產(chǎn)品的品質(zhì)狀況,及時(shí)處理不符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品,確保顧客購買到的都是優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品。
庫存管理:根據(jù)銷售情況合理預(yù)估水產(chǎn)品需求量,協(xié)助進(jìn)行庫存管理和訂貨,避免庫存積壓或短缺,確保水產(chǎn)品供應(yīng)穩(wěn)定。
顧客服務(wù):為顧客提供關(guān)于水產(chǎn)品的咨詢和選購建議,解答顧客疑問,提升顧客滿意度。
衛(wèi)生與安全:嚴(yán)格遵守食品安全衛(wèi)生規(guī)范,確保工作區(qū)域和加工工具的清潔與消毒,預(yù)防食品安全事故的發(fā)生。
團(tuán)隊(duì)協(xié)作與培訓(xùn):與超市其他部門員工緊密合作,共同完成銷售目標(biāo)。同時(shí),對新入職員工進(jìn)行水產(chǎn)品處理技術(shù)和食品安全知識的培訓(xùn)。
二、任職要求
教育背景:中專及以上學(xué)歷。
工作經(jīng)驗(yàn):具有2年以上超市或餐飲行業(yè)水產(chǎn)品加工、銷售經(jīng)驗(yàn),熟悉水產(chǎn)品市場及顧客需求。
專業(yè)技能:
精通水產(chǎn)品加工處理技術(shù),能夠快速準(zhǔn)確地進(jìn)行初步加工。熟悉食品安全衛(wèi)生規(guī)范,具備良好的食品安全意識和應(yīng)急處理能力。具備一定的商品陳列技巧,能夠提升水產(chǎn)品的吸引力和銷售量。身體素質(zhì):身體健康,無傳染病史,能適應(yīng)超市工作環(huán)境和節(jié)奏,對水產(chǎn)品無過敏反應(yīng)。
工作態(tài)度:責(zé)任心強(qiáng),工作細(xì)心認(rèn)真,具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和顧客服務(wù)意識。
溝通能力:具備良好的溝通能力和親和力,能夠與顧客、同事及供應(yīng)商建立良好的關(guān)系。
學(xué)習(xí)能力:具備持續(xù)學(xué)習(xí)的能力,關(guān)注行業(yè)動態(tài),不斷提升自己的專業(yè)技能和業(yè)務(wù)能力。
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