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工作內(nèi)容:
負(fù)責(zé)醬料、餡料(流沙醬等)食品研發(fā)工作，包括但不局限于新產(chǎn)品的研發(fā)、產(chǎn)品改進(jìn)和生產(chǎn)過(guò)程優(yōu)化等(應(yīng)用方式作為餡料添加在包子中或菜式應(yīng)用)。
主要職責(zé):
(1)負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的研發(fā)，包括產(chǎn)品設(shè)計(jì)、配方制定、生產(chǎn)流程確認(rèn)、生產(chǎn)跟蹤等;
(2)根據(jù)市場(chǎng)需求和公司戰(zhàn)略，對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行改進(jìn)和優(yōu)化;
(3)撰寫研發(fā)文檔，包括研發(fā)計(jì)劃、進(jìn)度報(bào)告、產(chǎn)品報(bào)告等;
(4)參與團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)和知識(shí)分享，提高團(tuán)隊(duì)的技術(shù)水平和專業(yè)能力;
(5)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作，如項(xiàng)目協(xié)調(diào)、進(jìn)度跟蹤等。
職位要求:
(1)年齡要求:22至35歲，大專或以上學(xué)歷，食品、生物、化學(xué)等相關(guān)專業(yè);
(2)3年以上醬料/餡料(流沙醬等)食品研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)，有成功研發(fā)新產(chǎn)品并上市的經(jīng)驗(yàn);
(3)熟悉食品生產(chǎn)流程，了解食品生產(chǎn)工藝及品質(zhì)控制方法;
(4)熟悉食品添加劑、國(guó)家法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)知識(shí)，具有較強(qiáng)的產(chǎn)品分析能力;
(5)具備良好的團(tuán)隊(duì)合作能力，能夠與團(tuán)隊(duì)成員有效地溝通和協(xié)作;
(6)具有創(chuàng)新思維，有較強(qiáng)的解決問(wèn)題和學(xué)習(xí)能力，具備快速適應(yīng)新技術(shù)和新環(huán)境的能力;
(7)熟練掌握食品研發(fā)領(lǐng)域常用原料及設(shè)備應(yīng)用條件。