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1.尊守公司各項(xiàng)規(guī)章制度；

2.負(fù)責(zé)對(duì)各種食品的切配工作，保證食品質(zhì)量，根據(jù)廚房每日菜單計(jì)劃制作；

3.負(fù)責(zé)責(zé)任區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生與安全工作，標(biāo)準(zhǔn)化制作；色、香、味符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；

4.正確使用和維護(hù)本崗位的設(shè)備、工具，對(duì)專用工具進(jìn)行保養(yǎng)和維護(hù)；

5.精打細(xì)算，重視成本核算，降低食品成本，做到價(jià)廉質(zhì)優(yōu)；

6.發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量不符合要求的及時(shí)上報(bào)并處理；

7.根據(jù)宴會(huì)預(yù)定和餐廳客流，按主管指示提前準(zhǔn)備好開餐所需的原料和出品，保證客人需求。

任職要求：

1.一年以上后廚相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有餐飲經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；

2.有健康證，靈活、動(dòng)作快；

3.熟悉中餐文化并能獨(dú)當(dāng)一面、工作態(tài)度認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)，有較強(qiáng)的組織安排能力、應(yīng)變能力和帶教能力；發(fā)展空間大。