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【崗位職責(zé)】

1. 負(fù)責(zé)餐廳的全面經(jīng)營管理與運作工作。

2. 負(fù)責(zé)管理前廳運營服務(wù)質(zhì)量，持續(xù)提升前廳服務(wù)質(zhì)量及顧客滿意度最大化，提高顧客回頭率；

3. 管理餐廳大堂日常運營，確保服務(wù)質(zhì)量、客戶滿意度和銷售目標(biāo)的達(dá)成。

4. 制定并執(zhí)行前廳部門的工作計劃和預(yù)算，并能對成本控制進行有效管理；

5. 協(xié)調(diào)各部門的各項工作，包括庫存、物流等，確保會所正常、高效地運營。

6. 管理餐桌供應(yīng)和庫存管理，保證餐廳物資流轉(zhuǎn)正常。

7. 制定并執(zhí)行本部門各崗員工的操作程序和操作規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)；

8. 制定并實施前臺服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、操作流程和推銷策略，確保服務(wù)的一致性和高質(zhì)量。

9. 負(fù)責(zé)前廳人員的培訓(xùn)和考核，提高團隊整體素質(zhì)和服務(wù)水平。

10. 定期對前臺員工進行培訓(xùn)，包括禮儀、餐飲知識、客戶服務(wù)技巧等，不斷提升團隊專業(yè)能力。

11. 對前廳接待流程有深入了解，能夠做到服務(wù)網(wǎng)點全面化、個性化、標(biāo)準(zhǔn)化；

12. 營業(yè)高峰期的巡視，檢查服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生環(huán)境，并及時采取措施解決。

13. 帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好營業(yè)前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

14. 熟悉餐廳各個菜品，并及時向客人推薦；

15. 隨時和廚房溝通，保證菜品質(zhì)量，妥善處理客人投訴，搞好對客關(guān)系；

16. 積極開發(fā)新的客戶群體，針對客戶提供專屬化服務(wù)，提升客戶滿意；

17. 熱情待客、態(tài)度謙和，不斷提高服務(wù)質(zhì)量；

18. 擬定本店的工作計劃和工作總結(jié)。

19. 負(fù)責(zé)會所每月各類報表整理，數(shù)據(jù)分析；

20. 督促搞好食品衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生等安全工作；

21. 負(fù)責(zé)開展餐廳營銷活動，提高品牌知名度和影響力。

【任職條件】：

1. 具備茶餐廳實戰(zhàn)經(jīng)驗，品牌運營經(jīng)驗、店面管理經(jīng)驗者優(yōu)先。

2. 熱愛傳統(tǒng)文化，擅于學(xué)習(xí)，報有終身成長的心態(tài)。

3. 有很強的組織管理能力和服務(wù)意識；

4. 能承受較大的工作壓力。

【福利待遇】

1、完善的福利體系，提供五險、管吃管住。

2、良好的工作環(huán)境和工作氛圍，團隊年輕化，有激情。

4、晉升通道：晉升空間大，透明清晰的晉級機制。