崗位內(nèi)容:
1. 準(zhǔn)備和烹飪各種菜品,涉及小炒和大鍋飯。
2. 制定并執(zhí)行食譜,早午晚飯。
3. 負(fù)責(zé)廚房設(shè)備和工具的維護(hù)與清潔。
4. 組織協(xié)調(diào)廚房團(tuán)隊(duì)成員,保證良好的溝通合作。
任職要求:
1. 熟練掌握食材的儲(chǔ)存、加工和烹飪方法。
2. 熟悉廚房設(shè)備的使用和維護(hù)方法。
3. 駐場(chǎng)工作,封閉式管理,一個(gè)月到一個(gè)半月休息一次,平均月休4天。
4.年齡45歲以下。